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文刚大酒店
[来源:本站 | 作者:原创 | 日期:2011年8月11日 | 浏览61006 次] 【  】 

 

文刚大酒店始建于1991年,原为张家面铺,酒店总经理张文刚接手后,扩大了规模,更名为文刚大酒店。

该酒店装修豪华,设施典雅,以宁津县三大名吃之一的大柳面为主要特色,其擀制的大柳面具有细如粉丝、色如嫩柳、滑爽可口、软而有力的特点,盛于碗内,状如弓弦,素有“弓弦面”,“金丝缠碗”的美称。调卤讲究,营养丰富,易于消化,夏季凉面、冬季温面,四季皆宜。吸引了京、津、冀及济南、德州等地的客人前来品尝。2003年在中国商标总局登记注册为“耀林牌正宗大柳面”。2006年5月被德州市财贸局、德州市烹饪协会授予“德州名小吃”;2006年7月被省经济贸易委员会授予“山东名小吃”;2007年2月被省经济贸易委员会评为“山东老字号”;2008年被评为德州市非物质文化遗产。大柳面第七代正宗传人张文刚被评为德州市非物质文化遗产传承人。2011年该酒店被评为二星级餐馆。


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